Resep Kue Mega Mendung

Bahan 1:

• 100 gram tepung hunkwe, cairkan dengan sedikit air
• 800 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar pandan
• Daun pisang yang masih muda secukupnya

Bahan 2:

• 100 gram tepung hunkwe, cairkan dengan sedikit air
• 800 ml susu cair
• ½ sendok teh garam
• 250 gram gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan

Kue Mega Mendung

Cara membuat:

• Adonan 1: masak susu cair dengan garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan tepung hunkwe yang telah dicairkan, aduk rata, angkat.
• Adonan 2: masak susu cair dengan gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula merah larut, angkat lalu saring.
• Didihkan lagi dan masukkan tepung hunkwe yang telah dicairkan, aduk rata jangan sampai bergerindil, angkat.
• Siapkan daun pisang atau plastik dan isi dengan satu sendok makan adonan 1 dan satu sendok makan adonan 2. Buat pola marmer, lalu bungkus bentuk kotak panjang. Dinginkan.