Cara Membuat Kue Muso Khas Jambi

Bahan kulit:

• 250 gram tepung ketan
• 75 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 50 gram minyak sayur
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok garam halus
• Air hangat secukupnya

Kue Muso

Bahan isi:

• 500 ml santan
• 50 ml air pandan
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 175 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh garam halus

Cara membuat:

• Campur semua bahan kulit menjadi satu dan tambahkan air hangat secukupnya hingga bisa dibentuk. Cetak di cucing atau cetakan kue lumpang yang sudah diolesi minyak sayur.
• Tusuk dengan garpu sedikit dan kukus selama 10 menit.
• Campur semua bahan isi menjadi satu dan aduk rata dengan whisker lalu saring agar adonan tidak bergerindil.
• Masukkan isi ke adonan kulit dan kukus selama 10-15 menit.