- 500 gram daging has, dipotong kubus
- ½ butir kelapa setengah tua, dikupas, parut, sangrai sampai kering, tumbuk halus
- 2½ sendok makan air asam (dari 10 gram asam jawa + 40 ml air)
 |
| Sate Manis Kelapa |
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 batang serai, dipotong-potong
- ½ sendok teh terasi
- 3½ sendok teh garam
- 50 gram gula merah
- 5 buah cabai merah
Cara membuat:
- Lumuri daging dengan kelapa sangrai tumbuk, air asam jawa, dan bumbu halus. Diamkan 1 jam.
- Tusuk-tusuk di penusuk sate lalu bakar sampai matang.
Posting Komentar