- 100 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 40 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 250 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- Garam secukupnya
- 10 kuning telur
- 4 putih telur
- Selai aprikot
- 200 gram cokelat masak, cairkan
- Meises, secukupnya
 |
| Sacher Torte |
Cara membuat:
- Kocok mentega bersama gula dan garam hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak bersama maizena, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukkan ke dalam adonan pada langkah pertama di atas, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan bulat ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Bakar hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Olesi permukaan kue dengan selai aprikot. Siram cokelat cair, biarkan agak dingin. Kerat dengan pisau sesuai ukuran potongan. Taburi meises pada sisi kue.
Posting Komentar