Resep Kue Kembang Sakura

Bahan:

• 325 gram gula pasir
• 250 ml air
• 200 gram margarin
• 250 gram gula halus
• 3 butir telur
• 425 gram tepung terigu
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 250 ml susu cair
• 250 ml santan kental

Kue Kembang Sakura

Cara membuat:

• Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, tambahkan air dan masak hingga mendidih.
• Kocok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
• Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama soda kue, baking powder, dan vanili bubuk, aduk rata.
• Tuangi sedikit demi sedikit susu cair dan santan kental sambil diaduk perlahan-lahan.
• Terakhir masukkan gula karamel sambil terus diaduk rata.
• Siapkan cetakan kue sakura atau kue mangkok yang telah diolesi margarin, tuangkan ¾ adonan dalam cetakan.
• Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.