Cara Membuat Cenil Singkong

Bahan:

• 350 gram singkong, diparut
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 150 ml santan
• ½ butir kelapa parut + sedikit garam, kukus
• Pewarna makanan secukupnya

Cenil Singkong

Cara membuat:

• Campur santan, gula dan tepung tapioka, aduk hingga gula larut.
• Masukkan singkong parut, aduk rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yg di inginkan, beri masing-masing pewarna, aduk rata.
• Panaskan kukusan, lalu tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi minyak, kukus masing-masing adonan 15 menit.
• Setelah matang keluarkan dari loyang lalu potong dadu, gulingkan ke kelapa parut, lalu susun di tusukan sate atau bisa langsung disajikan.

by: Susan Mellyani