Resep Membuat Kue Gandasturi

Bahan 1:

• 250 gram kacang hijau
• 125 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• ½ sendok teh vanili
• 1 sendok teh garam
• 750 ml air

Bahan 2:

• 100 gram tepung beras
• 80 ml air
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 butir telur

Kue Gandasturi

Bahan 3 (Opsional):

Dapat divariasi dengan keju, cokelat putih, dan cokelat hitam untuk bahan taburan

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

• Rebus semua Bahan 1, kecuali gula pasir dan vanili, masak hingga empuk dan air berkurang, masukkan gula dan vanili, aduk rata. Kemudian bulatkan sebesar duku dan pipihkan.
• Aduk bahan 2 hingga rata dan halus.
• Celupkan bahan 1 ke dalam bahan 2, kemudian goreng dengan minyak panas hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat.