Resep Membuat Bekal Sekolah Chicken Egg Roll

Bahan:

• 3 butir telur
• Garam, merica bubuk secukupnya
• 1 sendok makan mentega
• 1 butir telur, untuk pencelup

Isi:

• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 300 gram ayam giling
• 150 gram udang, kupas, cincang halus

Chicken Egg Roll

Cara membuat:

• Kocok telur, garam, merica bubuk hingga rata.
• Panaskan mentega di atas pan dadar, tuang ⅓ adonan telur, buat dadar tipis. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Campur bawang bombay, bawang putih, daun bawang, ayam giling, udang, garam, merica bubuk. Aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama.
• Ambil selembar dadar, letakkan bahan isian, ratakan. Gulung hingga padat dan rapi.
• Bungkus dadar gulung dengan aluminium foil, kukus 30 menit hingga matang. Angkat.
• Celupkan dadar gulung ke dalam telur kocok. Goreng hingga matang. Angkat, potong-potong, sajikan.